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Lokale Netzwerke gegen Lebensmittelverschwendung

Ziele

Grüner Wert Indikator

- Ökologischer Fußabdruck/ Umweltgewichteter Materialverbrauch

- Lebensmittelverschwendung zu vermeiden bedeutet, Energie und Wasser zu sparen, die für Anbau und Ernte benötigt werden. Weggeworfene Lebensmittel landen auf der Mülldeponie und verrotten unter Methanbildung.

Erläuterung

Der Aufbau lokaler Netzwerke trägt zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung bei und unterstützt Einzelpersonen/Organisationen/Unternehmen dabei, Lebensmittel/Mahlzeiten in lokalen Geschäften zu kaufen. Diese Praxis kann bei der Durchführung von Veranstaltungen/Schulungen/Treffen in geförderten Projekten angewandt werden, um den Lebensmitteleinkauf sowohl aus ökologischer als auch aus wirtschaftlicher Sicht nachhaltiger zu gestalten.

Es gibt viele Apps gegen Lebensmittelverschwendung. Die Grundsätze der Kreislaufwirtschaft können auch während der Durchführung von Projektaktivitäten eingebettet werden, indem ein lokales Netzwerk mit Geschäften und Erzeugern sowie mit Organisationen, die mit der örtlichen Lebensmittelbank zusammenarbeiten, aufgebaut wird. Insbesondere könnten lokale Netzwerke Organisationen/Unternehmen dabei helfen, die Kosten für Lebensmittel bei Veranstaltungen, Tagungen und Schulungen zu senken.

Es ist möglich, gute Lebensmittel/Mahlzeiten, die sonst am Ende des Arbeitstages entsorgt würden, in Lebensmittelgeschäften, Restaurants und Bars oder bei lokalen Erzeugern zu einem günstigeren Preis einzukaufen, wenn sie am Netzwerk beteiligt sind. Darüber hinaus könnten Veranstaltungen mit Buffets mit einer örtlichen Lebensmittelbank verbunden werden, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden und bedürftige Menschen zu unterstützen.

Vorteile und potentielle Schwierigkeiten der Maßnahme

Vorteile: Potentielle Schwierigkeiten
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