Avaliação

Incluir questões relacionadas à sustentabilidade em sua avaliação

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Objectivos

• - Reduzir o desperdício de alimentos estabelecendo redes locais de cooperação
• - Planeje a coleta de alimentos para intervalos / refeições / bufês
• - Economize custos para pausas / refeições / bufês para atividades locais / eventos de treinamento / reuniões de gestão

Indicador verde

- Pegada ecológica / Consumo de material com peso ambiental

- Agir para prevenir o desperdício de alimentos significa economizar energia e água necessárias para crescer e colher. Alimentos descartados vão para aterros sanitários e apodrecem, produzindo metano

Explicação

A criação de redes locais ajudará a reduzir o desperdício de alimentos e apoiará indivíduos / organizações / empresas na compra de alimentos / refeições em lojas locais. Essa prática pode ser aplicada durante a gestão de eventos / treinamentos / reuniões em projetos financiados, para tornar a compra de alimentos mais sustentável do ponto de vista ambiental e econômico.

Existem muitos aplicativos disponíveis contra o desperdício de alimentos, mas os princípios da economia circular podem ser incorporados durante a implementação das atividades do projeto, também estabelecendo uma rede local com lojas e produtores, bem como com organizações que lidam com o banco de alimentos local. Em particular, as redes locais podem ajudar as organizações / empresas a reduzir os custos de alimentação para eventos, reuniões e treinamento.

É possível comprar por um preço mais barato boa comida / refeição que de outra forma seria descartada no final do expediente por mercearias, restaurantes e bares ou produtores locais envolvidos na rede. Além disso, os eventos com bufês poderiam ser vinculados a um banco de alimentos local, para evitar o desperdício de alimentos e apoiar os necessitados.

PRÓS / DESAFIOS da ação

Prós:

• Permite diminuir gastos com alimentação para atividades organizadas por organizações / empresas, que nem sempre são cobertas por seus orçamentos
• Redução do desperdício de alimentos
• Encoraja as organizações a comprar localmente / contribuir para a economia local
• Encoraja organizações / empresas a fortalecer a rede local com negócios baseados em alimentos e bebidas

Desafios:

• Escolha limitada de itens alimentares
• Presença limitada de varejistas registrados em áreas com baixa urbanização / pequenas cidades

Certifcação

Não Certificado